BBQマイスターブログ

  • 2023年末2024年始　営業スケジュール

    by OkumuraSeiji
    今年も大変お世話になりました。１２月２９日まで元気いっぱい営業させていただきます。寒い時期は食材が新鮮でおいしい時期です。アウトドアでの炉を囲んでのＢＢＱ難しいですが、アウトドア調理でのオモテナシＢＢＱ調理はできます＾＾ ゆっくりとした時間の中是非外でＢＢＱ調理にチャレンジしてください。 引き...

  • (動画) 炙り牛リブロース（漬けダレビックカルビ）　#カルビ

    by Eric Hladilek
    週末ガーデンBBQをしました。 天気の良い屋外で ガスBBQグリルHandy SS Tank Jをアメリカのプロパンガスに繋げて簡単調理です。 Your browser does not support our video. BBQの前日から、できるだけ分厚い新鮮な牛肉を漬けダ...
    カテゴリー : カルビ, グリル教室

  • ガスバーベキューグリル教室 – グリルへの点火

    by ゲスト ライター
    グリルへの点火時はカバーを開けたままにし、取扱説明書の指示に従って下さい。強風の場合は、誰かに風よけを持ってもらうか、グリルごと風の弱い場所に移動して、点火した炎が強風で消えないようにすることが重要です。絶対に閉ざされた場所で点火をしたり、グリルを使用しないで下さい！ 一般的な順序としては１...

  • ガスバーベキューグリル教室 – いろいろな肉の調理法

    by ゲスト ライター
    多くの人が「調理の時に、カバーをした方がいいのか。それともカバーをしない方がいいのか」と疑問に思っているようです。 正解は・・・実は、調理する材料によって違うのです。多くの場合、カバーを閉じているとカバーを開けているときに比べて短時間で仕上がります。カバーを閉じている分熱がこもり、高温になる...

  • ガスバーベキューグリル教室 – グリルのお掃除／後始末

    by ゲスト ライター
    ガスバーベキューグリルの掃除や後始末は、とってもカンタン！ バーナーの火力を最大まで上げ、調理中に出た油や食べ物のカスを焼き切ってしまうだけでいいのです。通常は最大火力にしてから５分〜１０分もあれば、炭になっていきます。その後、網をブラシなどで掃除をするだけです。 網に関しては、必ずよく冷まし...
    カテゴリー : グリル教室

  • ３０分で完成♪バーベキューチキン レシピ

    by ゲスト ライター
    BB(^Q^)　FRIDAY  とても簡単、誰でも早くできるＢＢＱチキンレシピです。 ガスＢＢＱグリルを使えば、３０分でできちゃいます。   START１． ハンディグリルに火を点ける。２． 材料をそろえる。   1. 2ｋｇの鶏 キッチン用はさみ 塩 ブラックペッパ...

  • BBQの神話ーその真実とは？

    by Eric Hladilek
    EricBBQをシンプルにしようと思えば、バーガーを熱したグリルに乗せて、１０分後にグリルからはずせばよいだけなのですが、実際にはもう少し複雑なようです。   温度を最大するのか、それとも弱火を保つ方がよいのでしょうか？味付けにしても、下準備中に味付けをする方法もあれば、味付けは調理の途中、又...

  • ７月４日ー週末BBQ

    by ゲスト ライター
    1776年7月4日にアメリカはイギリスからの独立を宣言しました。 現在7月４日と言えば、２種類の行事を連想させます。花火とBBQです。7月4日は祝日で、土日と合わせて３日間の連休となると、この週末にアメリカ中でBBQが行われます。公園や家のお庭、ビーチなどでBBQを楽しむ人がアメリカ中で見られ...

  • ビアカンチキンスタンド -１５年間愛されるロングセラーBBQアイテム

    by Eric Hladilek
    １５年間愛されるロングセラーBBQアイテム アメリカンBBQブーム　 ビア缶チキンの火付け役🔥 ビアカンチキンアイテムのパイオニア CaliforniaPatio　ビアカンチキンスタンド 販売実績日本一！！！ ステンレス100% ビア缶チキンスタンド　 日本BBQ協会様からお声かけいた...

  • 持ち運び簡単ガスグリルでアメリカンビックサイズステーキ！！　#BBQ　＃グランピング　＃遠赤外線　#キャンプ　＃ピクニック

    by Eric Hladilek
    ポートブルガスグリルを持って公園内のBBQスペースでピクニック！！ ※動画は【Handy SS Tank J カセットガスアダプター２本タイプセット】使用 簡単にアメリカンサイズのステーキを調理！脂が多くて少し焦げてしまったけどアウトドアならこれもご愛敬＾＾ やはり直火溶岩石BBQはお肉をう...

  • 15年間愛され続けている　BBQブーム　ビア缶チキンの火付け役 パイオニアとも言ってもいいでしょう！販売実績日本一！！！ステンレス100% ビア缶チキンスタンド　日本BBQ協会様にもお取り扱いいただい

    by Eric Hladilek

    ビア缶チキンの火付け役🔥 パイオニアとも言ってもいいでしょう！

    販売実績日本一！！！ ステンレス100% ビア缶チキンスタンド　

    日本BBQ協会様にもお取り扱いいただいていた アイテムになります🍗

    カテゴリー : グリル教室

  • BBQエチケット —よいホスト（BBQ主催者）になるには？

    by ゲスト ライター
    BBQを計画している方は必見です。「完璧なBBQ主催者」と周りから賞賛されるためのエチケットをご紹介します。 ★ シトラスのキャンドルをたけば、虫除け効果抜群です。甘いお菓子やデザート、飲み物を用意している場合は、特に必要でしょう。竹の庭用たいまつを用意しシトノネラ油を入れれば、虫除けと竹の...