BBQマイスターブログ

  • BBQエチケット —よいホスト（BBQ主催者）になるには？

    by ゲスト ライター
    BBQを計画している方は必見です。「完璧なBBQ主催者」と周りから賞賛されるためのエチケットをご紹介します。 ★ シトラスのキャンドルをたけば、虫除け効果抜群です。甘いお菓子やデザート、飲み物を用意している場合は、特に必要でしょう。竹の庭用たいまつを用意しシトノネラ油を入れれば、虫除けと竹の...

  • BBQ ステーキディナー レシピ

    by ゲスト ライター
    ガスグリルでステーキを焼いたら、他に比べるものがないほどおいしいでしょう。お肉の味が忠実に残り、また均等に熱が入るガスグリルで調理すると、完璧な焼き加減のステーキが出来上がります。 材料 ステーキ用ビーフ 塩・コショウ　味を見て   調理手順: 冷凍の肉を使用する場合は、調理する前の晩に...

  • BBQ ビーフ　赤ワイン＆ガーリック レシピ

    by ゲスト ライター
    とっても簡単で、絶対においしいレシピを紹介します。   材料: 牛肉のかたまり　１〜２ kg　 (余分な脂をカットして取り除いておく) 赤ワイン　100 ml ビネガー　50 ml ブラウンシュガー　大さじ２ にんにく　２〜３かけ　皮をむいてつぶしておく 調理手順: 赤ワイン、ビネガー...

  • シーフード【サーモンと小エビ（シュリンプ）】を簡単BBQ調理します

    by Eric Hladilek
    皆さんご機嫌いかがでしょうか。CaliforniaPatioのエリックです。今回もガスBBQグリルHandy SS Tank Jで屋外調理です。お庭で栽培しているものを調味料に加えシーフード【サーモンと小エビ（シュリンプ）】を簡単調理します。 Your browser does n...

  • コニーアイランド・ホットドッグ レシピ

    by ゲスト ライター
    このレシピで作ったホットドッグしか食べないという人もいるくらいです。ホットドッグ12個分の材料です。 材料： ＊ 牛ひき肉—1/4ポンド（約113g）＊ トマトペースト—6オンス（約170g）＊ 水ﾑ1.5カップ＊ ラディッシュピクルスー1/4本＊ 直前にみじん切りしたたまねぎ−大さじ1＊ ...

  • BBQチキンーハーブ・ガーリック・オリーブオイル・レモン レシピ

    by ゲスト ライター
    実は、BBQでチキンを調理する時には、パサついて、まずくなってしまわないか？といつも恐れています。しかし、このレシピなら、誰でも簡単においしいBBQチキンを作ることができます。 姉に教えてもらい、とても簡単で、何回作っても失敗もなくおいしく出来上がります。今回はたまたま自宅の庭で栽培したハーブ...

  • BBQサーモンフィレ＆BBQズッキーニ レシピ

    by ゲスト ライター
    サーモンのグリル焼きは、下準備がほとんどいらずにとっても簡単。夏場にスーパーでよく見かける野菜ズッキーニを付け合わせとして一緒にグリルしました。 材料＊サーモン　切り身　人数分＊ズッキーニ　適量＊塩＆コショウ＊オリーブオイル＊レモン調理手順 ペーパータオルでサーモンの切り身の水気を取る。ズッキ...

  • BBQタンドリーチキン レシピ

    by ゲスト ライター
    先日、BBQでタンドリーチキンを作りました。BBQに参加した友達は、下準備の手軽さとそのおいしさにとっても驚いていました。 というわけで、ここでご紹介するレシピはカンタンに友達をびっくりさせることができる実験済みのレシピです。右の写真は、つけ合わせにポテトサラダとキャロットサラダを一緒に盛りつ...

  • クイックポテトサラダ レシピ

    by ゲスト ライター
    大変伝統的なサラダです。たまねぎ、ピーマン、マヨネーズ、ビネガー、スパイスが入っています。 材料： ＊ じゃがいも−3ポンド（約1.4kg）茹でて皮をむき、さいの目切りにしておく＊ ピーマンー大1個、みじん切り＊ たまねぎー中１個、みじん切り＊ オニオンソルト—小さじ１〜２、味を見て＊ セロ...

  • 軸つきとうもろこしグリル＆ベーコン レシピ

    by ゲスト ライター
    とうもろこし（軸付き）は下茹でして火を通し、ベーコン、あさつき、バターと一緒にサーブします。調理時間：２５分 材料： ＊ とうもろこし−８本＊ 室温に戻したバター＊ 火を通してあるベーコンビッツ＊ あさつきのみじん切り 調理手順： とうもろこしの皮とひげを取り除き、水の中に入れ20分ほど茹で、...

  • キングバーガー by California Paio

    by Eric Hladilek
    日本の皆様お元気ですか？CaliforniaPatio CEOのエリックです。 現在私は家族でアメリカはカリフォルニア州に帰って来ています。 １５周年企画で日本の職人さんに作っていただいた 当社で販売中のガスBBQグリル　【Handy SSTank J】をアメリカに持ってきて週末家族でBBQ...

  • ガーリックバーガー レシピ

    by ゲスト ライター
    この美味しそうなガーリックの効いたハンバーガーには、トマト、レタス、赤たまねぎをトッピングします。 準備時間：２０分 調理時間：１０分 材料： ＊ 牛ひき肉−１ポンド（454g）＊ みじん切りたまねぎ−1/2カップ＊ にんにく−２かけ（つぶしておく）＊ 塩・コショウ＊ トマト—１個＊ 赤たま...